Les produits disponibles à la boutique
Fromages & Vins du Domaine...
Lors de votre passage dans notre boutique, vous pourrez découvrir toute la gamme des fromages de la Fromagerie Badoz, ainsi que toute la gamme des Vins du Jura du Domaine Benoit Badoz.
Les fromages sont fabriqués exclusivement à partir de lait de vaches Montbéliardes, élevées en Franche-Comté. La particularité de la Fromagerie Badoz (fromagers de père en fils depuis 1830) est qu’elle maîtrise la totalité des étapes de fabrication, du ramassage quotidien du lait à l’affinage, ce qui est particulièrement difficile dans ce domaine, notamment en ce qui concerne le Comté.
Les vins du Domaine Benoit Badoz (viticulteurs de père en fils depuis 1659) vous seront également proposés à la dégustation au magasin, afin de faciliter votre choix.
Salaisons du Haut-Doubs...
La boutique Badoz Vins & Fromages vous propose également les salaisons du Tuyé du Papy Gaby à Gilley. Le tuyé, pièce centrale des fermes du Haut-Doubs cloisonnée de bois, était utilisé comme garde-manger et permettait de conserver les salaisons comme le jambon, les saucisses ou le lard, tout en leur donnant un goût fumé.
Le tuyé du Papy Gaby, haut de 18 mètres, est le plus grand et impressionnant de Franche-Comté. Allié à un savoir faire ancestral, les salaisons sont régulièrement récompensées lors de concours.
Spécialités & Gourmandises...
Pour accompagner de façon délicate et gourmande nos fromages, vins et salaisons, vous trouverez dans notre magasin Badoz Vins & Fromages, toute une gamme de produits de qualité, principalement artisanaux et de la région.
Quelles que soient vos envies, vous dénicherez confitures, gelées, chocolats, produits laitiers, limonades, bières, miels, eaux de vies...
Parfait pour l’apéritif, pour commencer ou terminer un repas !